|
|
Spaghetti Met Knoflook En Olie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gram spaghetti
- 8 teentjes knoflook
- 1/2 zakje verse peterselie (a 30 gram)
- 1 dl (olijf)olie
- 2 gedroogde chilipepertjes (zakje a 10 gram, Silvo)
- 2 el citroensap
- zout
- (versgemalen) zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In kopje peterselie fijnknippen. In (steel)pan olie verhitten. Knoflookplakjes in ca. 2 minuten glazig fruiten. Chilipepertjes toevoegen en ca. 3 minuten meefruiten. Citroensap erdoor roeren. Van vuur af iets laten afkoelen en peterselie erdoor scheppen. Spaghetti afgieten.
Olie-knoflookmengsel door spaghetti scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Spaghetti over vier borden verdelen. Eventueel nog wat (olijf)olie naar smaak erover sprenkelen. Serveren met (versgeraspte) Parmezaanse kaas.
|
|
|